LA QUIMICA
Se denomina química a la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. Históricamente la química moderna es la evolución de la alquimia tras la Revolución química
Las disciplinas de la química se han agrupado según la clase de materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre éstas se tienen la química inorgánica, que estudia la materia inorgánica; la química orgánica, que trata con la materia orgánica; la bioquímica, el estudio de substancias en organismos biológicos; la físico-química, que comprende los aspectos energéticos de sistemas químicos a escalas macroscópicas, moleculares y atómicas; la química analítica, que analiza muestras de materia y trata de entender su composición y estructura. Otras ramas de la química han emergido en tiempos recientes, por ejemplo, la neuroquímica estudia los aspectos químicos del cerebro.
La ubicuidad
de la química en las ciencias naturales hace que sea considerada una de las ciencias básicas. La química es de gran
importancia en muchos campos del conocimiento, como la ciencia de materiales, la biología,
la farmacia,
la medicina,
la geología,
la ingeniería
y la astronomía,
entre otros.
Los procesos
naturales estudiados por la química involucran partículas fundamentales (electrones,
protones
y neutrones),
partículas compuestas (núcleos atómicos, átomos y moléculas) o estructuras microscópicas
como cristales y superficies.
Desde el
punto de vista microscópico, las partículas involucradas en una reacción
química pueden considerarse un sistema cerrado que intercambia energía con su
entorno. En procesos exotérmicos, el sistema libera energía a su entorno, mientras
que un proceso endotérmico solamente puede ocurrir cuando el
entorno aporta energía al sistema que reacciona. En la mayor parte de las
reacciones químicas hay flujo de energía entre el sistema y su campo de
influencia, por lo cual puede extenderse la definición de reacción química e
involucrar la energía cinética (calor) como un reactivo o
producto.
- Química-analítica: Esta es la rama de la química que estudia, analiza, determina e identifica cualquier propiedad de un sistema químico.
- Química-Física: Esta es la rama de la química que se dedica al estudio de los procesos energéticos, magnéticos, mecánicos, ópticos y eléctricos en sistemas químicos como pueden ser los átomos, moléculas y cualquier partícula subatómica.
- – Química industrial: Esta es la rama de la química que se dedica al estudio de los procesos que puedan producir productos en alta escala, es decir se dedican a investigar si pueden crear un producto para distribuir con una rentabilidad económica alta y ambiental.
- Bioquímica: La bioquímica es la rama de la química que se dedica a la investigación de los seres vivos, esta rama de la química tiene mucha importancia dentro del mundo agrícola, ambiental y de la energía.
Química aplicada:
- Cristaloquímica: Esta rama de la química es la que investiga la composición química de la materia cristalina y estudia todas sus propiedades.
- Química farmacéutica: La química farmacéutica es la rama que estudia la estructura, la composición y las propiedades de los fármacos y es la encargada de profundizar entre las moléculas y el impacto biológico.
- Quimiurgía: Esta rama es las aplicaciones de la química en la agricultura, esta tiene como finalidad usar materias primas en otras industrias.
- Astro química: Como su nombre indica, esta rama de la química estudia las composiciones de los astros, como pueden ser las estrellas, planetas, etc.
- Ingeniería química: Esta rama de la química es la que estudia y se dedica al diseño, investigación de sustancias, pero tan solo en procesos industriales y que tengan dependencia de procesos químicos.
Aparte de estas ramas de la química aplicada, también hay que añadir a la bioquímica que ya la explicamos antes.
Química pura:
- Química orgánica: A esta rama de la química mucha gente la llama la “Química del Carbono” y es la encargada de estudiar cualquier materia viva, es decir estudia todos los compuestos orgánicos.
- Fisico-quimica: Esta es la rama de la química que está encargada del estudio de los fenómenos que tienen en común estas dos ciencias.
- Química preparativa: Cuando hablamos de química preparativa, hablamos de la rama de la química que esta especializada en la preparación y purificación de sustancias, con el único fin de crear productos nuevos.
- Química inorgánica: Esta es la rama de la química encargada del estudio de la composición, estructura y las reacciones de cualquier elemento inorgánico y de todos sus compuestos (sin carbono).
Dentro de la química pura, también está la química-analítica de la que ya hablamos en el inicio del artículo.
De todas formas existen más ramas de la química como pueden ser:
- Estequiometrica: Es la rama de la química que estudia todas las relaciones del volumen, la masa, el peso, etc. Es decir de cualquier sustancia que pueda participar en una reacción química.
- Radioquímica: Esta es la rama que estudia y se encarga de las sustancias radiactivas.
- Iatroquimica: Esta rama de la química tiene sus bases en la alquimia y es una rama de la química que tiene complicidad con la medicina, ya que tiene que ver con los procesos fisiológicos y con el cuerpo humano.
Es común que entre las
comunidades académicas de químicos la química analítica no sea considerada
entre las subdisciplinas principales de la química y sea vista más como
parte de la tecnología química.
Otro aspecto notable en esta clasificación es que la química inorgánica
sea definida como "química no orgánica". Es de interés también
que la química física (o fisicoquímica) es diferente de la física química. La diferencia es clara en
inglés: "chemical physics" y "physical chemistry"; en
español, ya que el adjetivo va al final, la equivalencia sería:
- química física
- física química Chemical
physics
- Usualmente los químicos reciben
entrenamiento formal en términos de físicoquímica (química física) y los
físicos trabajan problemas de la física química.
- La gran importancia de los
sistemas biológicos hace que en la actualidad gran parte del trabajo en
química sea de naturaleza bioquímica. Entre los problemas más interesantes
se encuentran, por ejemplo, el estudio del plegamiento de proteínas y la
relación entre secuencia, estructura y función de proteínas.
Si hay una partícula importante y representativa en
la química, es el electrón. Uno de los mayores logros de la química es haber
llegado al entendimiento de la relación entre reactividad química y
distribución electrónica de átomos, moléculas o sólidos. Los químicos han
tomado los principios de la mecánica cuántica y sus soluciones
fundamentales para sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones
matemáticas para sistemas más complejos.
La naturaleza cuántica del electrón hace que la formación de enlaces sea entendible físicamente y no se recurra a creencias como las que los químicos utilizaron antes de la aparición de la mecánica cuántica. Aun así, se obtuvo gran entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis.
La naturaleza cuántica del electrón hace que la formación de enlaces sea entendible físicamente y no se recurra a creencias como las que los químicos utilizaron antes de la aparición de la mecánica cuántica. Aun así, se obtuvo gran entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis.
Las primeras experiencias del ser humano como químico
se dieron con la utilización del fuego en la transformación de la materia, la
obtención de hierro a partir del mineral y de vidrio a partir
de arena son claros ejemplos. Poco a poco la especie humana se dio cuenta de
que otras sustancias también tienen este poder de transformación. Se dedicó un
gran empeño en buscar una sustancia que transformara un metal en oro, lo que llevó a la
creación de la alquimia.
La acumulación de experiencias alquímicas jugó un papel vital en el futuro
establecimiento de la química.
La química es una ciencia empírica, ya que estudia las
cosas por medio del método científico, es decir, por medio de la observación,
la cuantificación y, sobre todo, la experimentación. En su sentido más amplio,
la química estudia las diversas sustancias que existen en nuestro planeta así
como las reacciones que las transforman en otras sustancias. Por otra parte, la
química estudia la estructura de las sustancias a su nivel molecular. Y por
último, pero no menos importante, sus propiedades.
El origen de
la teoría atómica se remonta a la escuela filosófica
de los atomistas,
en la Grecia antigua. Los fundamentos empíricos de la
teoría atómica, de acuerdo con el método científico, se debe a un conjunto de
trabajos hechos porAntoine Lavoisier, Louis Proust, Jeremias Benjamin Richter, John Dalton, Gay-Lussac, Berzelius y Amadeo Avogadro entre muchos otros, hacia principios del siglo XIX.
Los átomos
son la fracción más pequeña de materia estudiados por la química, están
constituidos por diferentes partículas, cargadas eléctricamente, los electrones,
de carga negativa; los protones, de carga positiva; los neutrones,
que, como su nombre indica, son neutros (sin carga); todos ellos aportan masa para contribuir al
peso.
Orbitales
Para una
descripción y comprensión detalladas de las reacciones químicas y de las
propiedades físicas de las diferentes sustancias, es muy útil su descripción a
través de orbitales, con ayuda de la química cuántica.
Un orbital
atómico es una función matemática que describe la disposición
de uno o dos electrones en un átomo. Un orbital
molecular es el análogo en las moléculas.
En la teoría del orbital molecular la formación
del enlace covalente se debe a una combinación
matemática de orbitales atómicos (funciones de
onda) que forman orbitales moleculares, llamados así por que
pertenecen a toda la molécula y no a un átomo individual. Así como un orbital
atómico (sea híbrido o no) describe una región del espacio que rodea a un átomo
donde es probable que se encuentre un electrón, un orbital molecular describe
también una región del espacio en una molécula donde es más factible que se
hallen los electrones.
.Ahora vamos a nombrar las principales
ramas de la química que son:
- Química-analítica.
- Química-Física.
- Química industrial.
- Bioquímica.
No hay comentarios:
Publicar un comentario